Nhận định, soi kèo Grobinas vs Rigas Futbola Skola, 22h00 ngày 15/4: Cửa trên ‘tạch’

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

– Trứng vịt: 3 quả

– Thịt nạc xay/ băm: 200g (nên chọn thịt xay lẫn mỡ để món ăn không bị khô).

– Hành khô tím: 2 củ.

– Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, hành lá, nấm hương.

Cách làm

– Trứng vịt đập ra bát, lấy 2 lòng đỏ đem chưng còn để lại 1 lòng đỏ để dùng sau.

– Nấm hương rửa sạch và ngâm nước cho nở, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ đập giập. Hành lá thái nhỏ.

Dùng bát tô thoa 1 lượt dầu xung quanh rồi đổ trứng vịt, thịt băm, nấm hương, hành hoa, tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa bột canh, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính. Tất cả trộn đều cho gia vị tan và thấm vào thịt.

Lòng đỏ trứng cho vào sau để tạo màu sắc hấp dẫn cho món trứng chưng thịt.

– Đun nước sôi rồi cho tô hỗn hợp vào, đợi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa.

- Hấp khoảng 30 phút thì dùng đũa/tăm/xiên để chọc vào bát hỗn hợp, nếu không bị dính, không có nước trào lên thì đã chín. Lấy lòng đỏ còn lại đổ lên mặt tô hấp, đun trong 2 phút nữa, nhưng lưu ý để mở nắp để lòng đỏ không bị mất màu vàng đẹp.

– Lấy bát trứng chưng thịt ra, có thể trang trí 1 vài cọng hành lá, lát ớt lên trên để bát trứng thêm đẹp.

Trứng gà chưng thịt băm miến

Nguyên liệu

4 quả trứng gà

10g bún tàu (miến)

200g thịt bò băm nhuyễn

25g nấm tai mèo, 1 quả cà chua, 5 củ hành tím băm, hành lá thái nhỏ, muối, tiêu, đường, bột nêm.

Cách làm

- Ngâm nấm tai mèo, bún tàu rồi rửa sạch, vắt ráo nước, thái nhỏ.

- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tím và hành lá rửa sạch thái nhỏ.

- Cho thịt bò xay vào 1 chiếc bát lớn, rồi đổ tiếp nấm tai mèo, bún tàu, hành tím, hành lá sau đó trộn đều.

- Đập trứng ra bát (nhớ để riêng 1 lòng đỏ trứng để phết lên bề mặt nhằm tạo màu cho đẹp mắt), còn lại đánh đều rồi cho tất vào tô hỗn hợp thịt vừa trộn.

- Nêm nếm gia vị gồm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng nước mắm,1 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.

Đun sôi nồi hấp rồi đặt tô trứng vào hấp trong khoảng 25 - 30 phút. Sau khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ, dùng xiên nhọn hoặc đũa xiên vào tô trứng để kiểm tra trứng chín chưa.

Sau đó quết phần lòng đỏ trứng còn lại lên bề mặt tô và đun thêm 5 phút nữa. Khi bề mặt vàng đều đẹp mắt thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá lên và mang ra thưởng thức.

Thịt chưng trứng muối lạ miệng cho 4 người ăn

Nguyên liệu

400 gam thịt heo

4 quả trứng gà

5 quả trứng muối

15 gam nấm mèom hành tím, ớt, hành lá, gia vị, dầu ăn, dầu mè.

Cách làm

Rửa sạch thịt, khử mùi hôi bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.

Ngâm nấm mèo cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch thái lát hoặc băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch và cắt lát.

Cho thịt heo xay, nấm mèo, hành tím và lòng trắng của các quả trứng muối vào tô lớn rồi trộn đều hỗn hợp.

Cho 4 lòng trắng và 2 lòng đỏ trứng gà (còn 2 lòng đỏ để tạo màu) vào và tiếp tục trộn đều.

Nêm nếm gia vị gồm 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, trộn đều và để 15 phút cho gia vị được ngấm đều.

Cách chưng

Dùng 7 chiếc bát nhỏ rồi quết dầu ăn vào. Nếu có khay inox hoặc khuôn inox cũng được.

Múc hỗn hợp trứng vào từng bát, nhưng múc vơi.

Dùng dao cắt đôi lòng đỏ trứng muối rồi để 1 nửa lòng đỏ lên bề mặt mỗi chén, sau đó rắc hành lá, cho vài lát ớt lên trên.

Đánh đều 2 lòng đỏ trứng gà còn lại với chút gia vị.

Chưng các chén hỗn hợp trứng khoảng 15 phút thì bạn phết hỗn hợp lòng đỏ kia lên trên bề mặt và cho vào chưng tiếp 5 phút nữa.

Các chén thịt chưng trứng muối có màu vàng bắt mắt cùng hương vi thơm ngon, lạ miệng, rất hấp dẫn người ăn.

Theo Gia đình & Xã hội

3 món súp rau củ dễ làm cho ngày lạnh

Với các nguyên liệu chính như khoai tây, cà rốt hoặc bông cải trắng, bạn dễ dàng trổ tài chế biến món súp ấm nóng nhâm nhi vào mùa đông

Hình ảnh teaser cho thấy một phần thân và phần đuôi của chiếc SUV sắp ra mắt, với dáng vẻ khá độc đáo. Nắp ca-pô dạng vỏ sò vuốt xuống phần đầu xe cao và thẳng đứng. Đường viền cửa sổ nâng cao, gấp khúc sắc nét. Cột B hoàn thiện cùng màu thân xe.

Vợ chồng son thu nhập 20 triệu/tháng vẫn như bị ai lột sạch ví

Trước đây khi chưa lấy chồng, lương của Thanh Hằng 5 triệu/tháng mà người phụ nữ trẻ này vẫn để ra được khoảng 2 triệu vì ở chung với bố mẹ. Song từ khi lập gia đình, dù lương hiện đã được 8,5 triệu, lương của chồng Hằng được 12 triệu mà vợ chồng son này vẫn chỉ đủ chi tiêu dù lúc này người vợ trẻ 27 tuổi đã được sử dụng 2 ví với tổng thu nhập 20,5 triệu/tháng.

“Lấy chồng xong mình thấy, đúng là có nhiều tiêu nhiều, có ít tiêu ít. Như vợ chồng trẻ nhà mình thì tiêu vô cùng. Song tiết kiệm lắm giờ cũng phải 18 triệu/tháng. Lập gia đình có bao khoản phát sinh làm mình không khỏi méo mặt mỗi tháng. Có những khoản không thể kiểm soát được, tiền cứ không cánh mà bay hết. Mình đang lo khi có con hoặc lúc ốm đau thì lấy đâu ra tiền” - Người vợ trẻ này phàn nàn.

Lấy chồng xong, dù được quản lý 2 ví nhưng người phụ nữ này vẫn hết sạch ví mỗi tháng (Ảnh minh họa)

Cụ thể kế hoạch chi tiêu chi tiết của vợ chồng son:

1. Tiền ăn hàng ngày: 250k x 30 ngày = 7,5 triệu/tháng

Tiền ăn hàng ngày vợ chồng Hằng đóng góp cho bố mẹ hơi nhiều vì nhà có bố mẹ đẻ, vợ chồng chị Hằng và 1 cô giúp việc. Tiền ăn này đủ cho việc ăn 2 món mặn, 1 món canh, 1 món súp trong ngày.

2. Tiền học cho chồng học cao học: 2-3 triệu/tháng

Do chồng Hằng vẫn học cao học buổi tối và các khoản thu chi tiền học thường đóng gộp theo mỗi kỳ. Song nếu chia ra tiền học của chồng Hằng cũng trong khoảng từng đó.

3. Tiền hoa quả ăn thêm: 1 triệu/tháng

4. Tiền xăng xe hai vợ chồng: 700 ngàn đồng/tháng

5. Tiền thuốc cho mẹ đẻ bị bị đột quỵ: 2 triệu tháng (tháng đều như vắt chanh và không giảm tải được)

6. Tiền ma chay cưới hỏi, đi lễ (rằm và mùng 1): 2 triệu/tháng

7. Tiền điện, gas: 1 triệu/tháng

8. Điện thoại hai vợ chồng: 500 ngàn đồng (chỉ nạp lúc khuyến mãi)

9. Tiền biếu ông bà nội: 1 triệu

10. Tiền vợ chồng ăn trưa: 1 triệu

11. Tiền nước, net, truyền hình cáp: 500 ngàn đồng/tháng

Tổng chi tiêu: 20.200.000 đồng/tháng (dư 300k)

Bài toán điều chỉnh cắt giảm chi phí để có khoản để dành khi sinh con

Vì chưa có con nhỏ, lại không phải thuê nhà nên vợ chồng Hằng cũng nhận thấy mức chi tiêu nhà mình chưa hợp lý trong nhiều khoản. Bởi thế người vợ trẻ này đang có kế hoạch rà lại bảng chi tiêu để giảm chi phí hàng tháng mong để dành được một khoản từ 2-3 triệu đồng/tháng.

Hiện, người vợ trẻ này đang đau đầu nghĩ cách cắt giảm các khoản sau:

- Cắt giảm các khoản chi tiêu cho lương thực và ăn uống hàng ngày từ 7,5 triệu xuống còn 6 triệu/tháng = dư 1,5 triệu

+ Sáng ăn cơm tại nhà với bố mẹ và giúp việc. Như vậy vợ chồng sẽ tiết kiệm được ít nhất 500k - 1 triệu ăn sáng.

+ Mang cơm ở nhà đi ăn trưa. Chồng Hằng ngại nên chỉ có mình Hằng mang cơm đi. Điều này đồng nghĩa với việc Hằng sẽ tiết kiệm được 500k cho cơm trưa văn phòng.

- Cắt giảm tiền gas và điện xuống 1 triệu giảm xuống 700k/tháng = dư 300k

+ Nhà Hằng khá rộng nên đề nghị giúp việc không dùng gas mà tìm các nguyên liệu khác thay thế như bếp than tổ ong. Mỗi tháng sẽ tiết kiệm khoảng được 100 ngàn tiền gas.

+ Khi trời nóng vợ chồng mới bật điều hòa, tiết kiệm được khoảng 200k tiền điện/tháng

- Cắt giảm tiền điện thoại: Từ 500k xuống còn 400k = dư 100k

Chỉ gọi điện thoại khi cần thiết, không buôn bán, không nấu cháo điện thoại như trước.

- Cắt khoản tiền mua hoa quả ăn thêm của chồng: Để dành được 1 triệu (Tiền hoa quả sẽ cố gắng bảo giúp việc cân đối chi tiêu vào tiền ăn bằng cách mua hoa quả đúng mùa)

Tổng cộng số tiền tiết kiệm được mỗi tháng sau khi điều chỉnh các khoản: 2,4 triệu + 300k = 2,7 triệu đồng/tháng

Hiện vợ chồng trẻ này đang đau đầu nghĩ cách điều chỉnh và chi tiêu tiết kiệm để có khoản để dành mỗi tháng (Ảnh minh họa)

Dự kiến thêm:

- Tìm công việc kinh doanh thêm để bắt phải tiền đẻ ra tiền trong thời gian tới: Hiện vợ chồng Hằng đang cân nhắc và đầu tư cho công việc kinh doanh bán hàng online. Ban ngày sẽ nhận order và chiều, tối tranh thủ đi giao hàng. Hằng nghĩ điều này sẽ mang lại lợi nhuận và ngày càng gia tăng lợi nhuận nếu kinh doanh thêm thành công.

- Mỗi tháng lĩnh lương xong, cố gắng trích ra 2,7 triệu đồng ngay lập tức dù cảm thấy bị khó thở vì luôn ở trong tình trạng sạch ví.

Người vợ trẻ này kêu ca: “Mình đang dự kiến một tháng chỉ chi tiêu như vậy và từ tháng này sẽ quyết tâm thực hiện được như thế. Song không biết có vượt quá không đây hay vẫn đầu 2 thì chết. Chị em nào có cách chi tiêu thông minh tư vấn điều chỉnh tiếp được khoản nào hay khoản ấy giúp vợ chồng mình với. Mình xin cám ơn” .

Từ ngày cưới nhau, nhất là khi có con nhỏ, biết chi tiêu hàng ngày tốn kém nên chị Hải vẫn luôn vạch kế hoạch chi tiêu thật cụ thể để không phải chạy đôn chạy đáo vay tiền (Ảnh minh họa)

Hàng tháng, chị Hải vạch kế hoạch chi tiêu rõ ràng như sau:

- Tiền thuê nhà: 2 triệu

Do vợ chồng chị Hải thuê nhà trong ngõ sâu nên giá tiền nhà khá rẻ hơn so với bình thường khoảng từ 500 đến 1 triệu đồng.

- Tiền bé 5 tuổi đi mẫu giáo công: 1,2 triệu

- Tiền ăn, hoa quả, sữa chua: 150 ngàn đồng/ngày x 30= 4,5 triệu

Để bữa ăn gia đình cho 3 người vẫn đầy đủ chất vào bữa sáng và tối hoặc cuối tuần, chị Hải thường hay đi chợ đầu mối sớm và mua để sẵn tủ lạnh. Riêng gạo chị không phải mua vì mẹ chồng chị hay gửi lên cho.

- Tiền sữa tươi cho con: 660 ngàn đồng

Do hàng ngày bé chỉ uống sữa tươi của nội bên chị mua sữa tươi cho con. 1 thùng sữa tươi 48 hộp này có giá 330 ngàn đồng. 1 tháng con chị uống hết 2 thùng sữa tươi.

- Tiền điện: 300 ngàn

Hàng ngày vợ chồng anh chị đi làm cả ngày nên hầu như sáng và tối mới về. Cộng thêm 2 ngày cuối tuần nên mỗi tháng nhà chị mất khoảng chừng ấy tiền điện. Về mùa hè do dùng điều hòa buổi tối đi ngủ nên có thể sẽ tăng thêm 200 ngàn đồng tiền điện nữa.

Ga: 170 ngàn (Nhà chị dùng hơn 2 tháng mới hết 1 bình ga)

- Tiền nước: 120 ngàn đồng

- Điện thoại 2 vợ chồng:400 ngàn đồng

- Mắm muối, bột giặt linh tinh: 500 ngàn đồng

- Cỗ bàn: 1 triệu

- Mua sắm quần áo cho con, cho bố mẹ: 1 triệu

- Xăng xe: 300 ngàn đồng (Anh chị đều làm gần nhà, về nhà hầu như không đi ra ngoài, quê ở xa nên cũng không hay về quê)

Tổng chi: 11.190.000 đồng/tháng

Tiền dư ra mỗi tháng: 2.110.000 đồng/tháng

Với số tiền dư ra mỗi tháng này chị thường để phòng lúc vợ chồng hay con cái ốm đau. Hoặc khi có việc cần phải dùng đến mà không phải chạy đôn đáo vay mượn.

6 mẹo chi tiêu để vẫn có tiền tiêu ung dung cuối tháng của 1 phụ nữ 30 tuổi

Khi chia sẻ về kế hoạch chi tiêu này, chị Hải tâm sự: “Trước đây khi chưa có gia đình hoặc mới lấy chồng nhưng chưa có con, mình cũng thường xuyên rơi vào trạng thái thiếu tiền và đi vay cuối tháng. Nhưng từ ngày được chị gái mình chia sẻ các chi tiêu và các mẹo chi tiêu, mình áp dụng và thấy khá tự tin với cách chi tiêu của mình. Trong khi mọi người cứ giữa tháng kêu hết tiền, hay trợn tròn mắt vì phát hiện tiền đi đâu hết thì cuối tháng mình vẫn khỏe re, ung dung vì lúc nào cũng còn tiền. Thậm chí nhà có việc đột xuất mình vẫn có khả năng tài chính dù đang ở giữa tháng, cuối tháng”.

Có 1 số mẹo chi tiêu chị Hải thường áp dụng thêm để mỗi cuối tháng vẫn ung dung (Ảnh minh họa)

Cụ thể, một số mẹo chi tiêu chị Hải thường áp dụng thêm để mỗi cuối tháng vẫn ung dung:

- Cuối tháng khi vợ chồng vừa lĩnh lương xong, chị Hải sẽ tính toán ngay các khoản cố định cần chi. Sau đó chị nhét vào 1 phòng bì, để vào tủ. Những khoản cố định này bao gồm tiền học cho con, tiền điện nước, tiền sữa, tiền ăn… Bởi những khoản này hầu như tháng nào cũng cố định, ít xê dịch nhiều. Làm như vậy, nếu có lỡ mua sắm quá tay thì vẫn còn những khoản này. Hoặc khi tiền bị thâm hụt, bạn sẽ biết được rõ là do khoản nào.

- Mỗi khi lấy lương xong, nhét luôn một số tiền 500 ngàn ra ngay và luôn để bỏ vào lợn đất không lôi ra chi tiêu được.

- Luôn nấu cơm nhà và thường xuyên mang cơm đi làm để vừa ăn không ngán vừa tiết kiệm tiền ăn đáng kể hàng tháng.

- Đừng lúc nào cũng mang theo ví có nhiều tiền hay thẻ tín dụng lúc đi mua sắm. Lên danh sách chi tiết những thứ cần mua nếu phải đi chợ, đi siêu thị. Cố gắng tránh mua những thứ ngoài danh sách.

- Nếu muốn ăn tươi cuối tuần, thay vì đi nhà hàng, chị Hải luôn tự nấu ở nhà vừa ngon vừa rẻ.

- Khi nạp điện thoại, mua quần áo cho cả nhà, mua đồ dùng gia đình, cá nhân chị Hải có thói quen săn hàng khuyến mãi để mua được hàng giá rẻ nhất.

2. Ủng hộ tại Ngân hàng Vietinbank

Ban Bạn đọc

"Chúng tôi đang thay đổi chính sách dần dần. Nền kinh tế hiện không phát bất kỳ tín hiệu nào cho thấy Fed cần vội vã giảm lãi suất", Powell khẳng định.

Tháng trước, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của Mỹ tăng 2,6% so với cùng kỳ năm ngoái. Mức này cao hơn tháng trước đó. Tuy nhiên, giới chức Mỹ không nhận thấy có sức ép tăng giá rõ rệt trong nền kinh tế. Ông Powell cũng nhận định lạm phát vẫn đang trên đà hướng về mục tiêu 2%.